Foto: Marianne Fogtmann

Flere kunne dyrke nødder.

De er sunde og smukke, børnene elsker at samle dem - og så passer det danske klima fint til at dyrke dem.

Fordelene ved nødder er mange - og det budskab vil Danmarks JordbrugsForskning sprede til danske landboere og haveejere. Derfor har Lars Holmboe Westergaard og Hanne Lindhard Pedersen forfattet hæftet "Dyrkning af nødder" til serien "Grøn Viden".

Ifølge Lars Holmboe Westergaard er der kun mellem fem og 10 egentlige nøddeproducenter i Danmark. De dyrker kun omkring en halv hektar hver - alle med hasselsorten Lambert Filbert. De danske nødder sælges friske, mens de stadig har de grønne blade på, den såkaldte has.

"Jeg vil jo gerne have folk til at spise nogle flere nødder," siger Lars Holmboe Westergaard, hortonom og ekspert i træforædling. Han forsker privat i dyrkning af nødder. Gennem krydsning prøver han at finde frem til sorter, som er modstandsdygtige over for det danske vejrs luner, og ved at pode nøddeplanterne på stammer, af for eksempel træhassel, forsøger han at gøre det nemmere at plukke eller ryste nødderne af træet.

På længere sigt vil det blive muligt at maskinplukke nødderne, og det vil gøre produktion af danske nødder meget billigere.

Lars Holmboe Westergaard og Hanne Lindhard Pedersen formidler nu nøddeforskningen i "Dyrkning af nødder", og de håber, at hæftet får fleres øjne op for nøddernes mange muligheder.

Læs mere om Lars Holmboe Westergaards forædlingsarbejde

http://home13.inet.tele.dk/kernehus/

"Dyrkning af nødder" koster 25 kr. og kan bestilles på

http://web.agrsci.dk/ djfpublikation/default.htm

eller ved at ringe til Danmarks JordbrugsForskning på tlf.: 89 99 10 28