Foto: Jens Tønnesen
Espen Nielsen har i år mange flere økologiske gæs og ænder end tidligere, fordi har har mulighed for at lukke dem ind. Han forudså skærpede krav, der skal forhindre spredning af fugleinfluenza.
Hyggelige høns, der går rundt baghaven og piller ukrudt, mens solen skinner på dem fra en blå himmel uden et afskærmende net. Det syn er ikke tilladt.
Siden 16. september har alt fjerkræ skullet gå i overdækket indhegning, enten under fast tag eller under net med maskestørrelse ikke over 10 cm.
Det sker for at beskytte fjerkræet mod smitte med fugleinfluenza, som vilde fugle måske bringer med sig under deres efterårstræk, som nu er begyndt.
»Et udbrud af fugleinfluenza hos nogle få fjerkræ i en villahave går ikke kun ud over fjerkræet i haven. Et udbrud vil kræve, at der etableres sikkerhedszoner omkring fjerkræholdet, og det vil have store konsekvenser for fjerkræfarme. Det kan betyde, at kyllinger og høns skal aflives, eller at de ikke kan transporteres til slagteriet,« understreger Fødevarestyrelsen.
Aflyst økojuleand
»Den økologiske juleand er aflyst. Med de nye regler fra Fødevarestyrelsen bliver produktionen af økologiske ænder og gæs ikke mulig,« mener Økologisk Landsforening, som finder, at reglerne for at undgå fugleinfluenza skyder over målet og mere bunder i hensyn til eksportinteresser end i en egentlig sundhedsrisiko.
Økologisk Landsforening håber på sigt på regler, der gør det muligt at holde økologisk fjerkræ med adgang til udeområder året rundt.
Økologisk Landsforening havde foreslået, at produktion af økologiske gæs og ænder blev tilladt, hvis produktionen blev fulgt af et intensiveret overvågningsprogram.
Økologiske gæs og ænder skal have adgang til udendørs vanding, og det må de ikke med de nye regler.
Økologisk Landsforening har forsøgt at få begrænset områder med skærpede krav til at være tre km fra kysten og til områder, hvor fugle på træk tager ophold eller lander.
Intet tyder på, at det ikke er tilstrækkeligt, mener foreningen. Men de nye regler gælder over hele landet.
Indeplads
Espen Nielsen, der er økologisk fjerkræproducent og i år har 3.000 maulard-ænder og 200 gæs, mener ikke, at reglerne er urimelige og ødelæggende for den økologiske produktion.
»Vi har jo godt vidst, at fjerkræet skulle ind igen, når fugletrækket begyndte. Enten har man kunnet planlægge sin produktion, så dyrene var slagtet inden 15. september, eller også har man måtte sørge for, at de kan komme ind, siger Espen Nielsen, der selv har mulighed for at lukke sine ænder og gæs ind i et kohus og en lade på hver 500 kvadratmeter.
» Fordi jeg har denne mulighed, har jeg i år satset på flere ænder og gæs end tidligere, mens andre producenter måske er holdt på grund af reglerne. Det kan godt være dyrene får et dårligere liv ved at være inde, men det er jo husdyr vi har med det formål at slagte dem, også selv om vi er økologer.«
»Det går det ikke, at vi har ænder og gæs til at rende rundt udenfor, så de risikerer at få smitte. Det hensyn går forud for nogle politisk bestemte økologiske regler,« mener Espen Nielsen. »Vi må jo også bruge en vis del ikke økologisk foder.«