Der er mange moderne salater og også variationer af gode, gamle kendinge i kogebogen Salaterne fra Forlaget Haddock. Kogebogen er skrevet af Søren E. og Jesper C. Fotograf er Columbus L. Layout: Nono H. Regi: Camilla H. Bogen er på 112 sider. Vejledende pris: 149 kr. ISBN 87-989777-3-3

"Salater er køkken for sanserne. De egner sig til dagligt og selskabeligt samvær med jordens bedste råvarer. Har du først vænnet dig til at svinge friske grønsager i dit salatkøkken, vil du aldrig være foruden. Lad salatånderne være med dig."

Ordene bliver svunget som følelsesfulde appetitvækkere i Aarstidernes nye kogebog "Salaterne", som Søren E. og Jesper C. - efternavne dyrkes ikke - har udsendt på Forlaget Haddock. Hør bare, hvad de to siger om agurkesalat, italiensk salat og makrel og tomat:

"Pålægssalater, håndlavet med kærlighed, er et af de ældste danske scoretricks. Salaterne skal på bordet. Dine øjne, din mave og dit hjerte kan lide dem."

Efter kogebøgerne "Aarstiderne" og "Rodfrugterne" er Forlaget Haddock klar med to nye bøger: "Salaterne" med vinkler på grøntsagskøkkenet og "Fiskene". Grundbogen "Aarstiderne" kommer samtidig i en ny, revideret udgave.

www.haddock.dk