"I vores familie kan julebagningen med børnene føres generationer tilbage. I mit barndomshjem var det en fast tradition, at jeg og mine søskendes legekammerater blev inviteret til Den Store Julebagedag, hjemme hos os," fortæller Gitte Møller Hansen i Billum, der selv har tre børn.

"Vi var mange. Bryggers og køkken var tæt besat af unger, der var forventningsfulde. De glædede sig til at rulle dejen ud, trykke formene ned i dejen, se kagerne blive bagt for derefter at få lov til at male dem med frugtfarve. Nogle gange var frugtfarverne blandet i glasur - det så vældigt flot ud. Det er en tradition, som vi alle ser tilbage på og glædes over.

Jeg tog nogle år traditionen op. Først med mine nevøer, senere udvidet med mine egne børn og deres legekammerater og legekammeraters søskende, efterhånden som de blev store nok til at styre en kagerulle. Med tiden er det blevet en rigtig stor flok.

Derfor prøvede jeg for nogle år siden at lade af mine børn vælge fire legekammerater hver, og så bagte vi sammen en eftermiddag i december. Men da det er lidt svært for mig på den måde at plukke i en flok, tror jeg ikke, at jeg får gjort alvor af at invitere igen i år.

Men bages det skal der, og jules det skal der. Det er en ting, der er sikkert."

Figuropskriften, som vi har brugt til Den Store Bagedag, lyder sådan her:

250 g mel

250 g kartoffelmel

125 g farin

125 g margarine

1/2 tsk. bagepulver

1 tsk. hjortetak

Lidt ingefær

Lidt fløde til at samle dejen med

Bages ved 180 grader. Dejportionen passer til fire børn.

Familien Møller Hansen

Tarpvej 8

6852 Billum