Jeg har lavet mad i en vuggestue i 15 år. Der er også en børnehave, og en af de ansatte havde denne opskrift med fra sit barndomshjem på Venø. De er så gode, at vi har bagt dem med de 70-80 børn hvert år til jul, og opskriften er delt ud til rigtig mange. Min egen datter, der bliver fire år i januar, har været med til at bage dem herhjemme et par år,« fortæller Ellen M. Bjene Dyremose fra Holstebro.

125 g smør

125 g sukker

250 g mel

1/2dl fløde

1/2tsk. ingefær

1/2tsk. kanel

1/2tsk hvid peber

1/2tsk kardemomme

1/2tsk bagepulver

1/2tsk natron

Bages ved 200 grader, til de er gyldne.

Ellen M. Bjene Dyremose

Sirvej 27

7500 Holstebro