24 stk.

3 dl havregryn

5 dl vand

50 g gær

2 dl lunkent vand

2 tsk sukker

2 tsk salt

1 spsk olie

200 g revne gulerødder eller 200 g revne rødbeder

30 g hørfrø

300 g grahamsmel

ca. 500 g hvedemel

Havregryn og vand koges til grød og afkøles. Gæren opløses i lunkent vand. De øvrige ingredienser tilsættes, hold lidt af hvedemelet tilbage. Dejen æltes godt igennem. Stilles til hævning 45 min. Formes til 24 boller, efterhæver ca. 15 min. Pensles med sammenpisket æg og bages ved 220 gr. i 15-20 min.

Tips: I stedet for revne gulerødder kan bruges 200 g revne rødbeder.