Bornholmske specialiter markedsføres sammen som Regional Madkultur Bornholm. I marts 2004 fik Bornholm Danmarks første fødevareambassadør, nemlig journalisten Georg Julin.

Smagen af Vendsyssel skabt i 2004.

Småøernes Fødevarenetværk, et samarbejde mellem producenter på 27 danske småøer, blev stiftet i 2005.

Foreningen Sønderjyske Madglæder er stiftet 2005.

Fællesfolderen Vestjyske Smagsoplevelser 2005 udgivet af Ringkjøbing Amt i samarbejde med VIFU.

Kulinarisk Netværk Storstrømmen stiftet i 2006.

På vej: Nordvestjylland - Danmarks Spisekammer.

Der holdes seminar 28. marts 2006 med blandt andet indlæg af Georg Julin.