Foto: Marianne Fogtmann.

Svend Erik og Vibeke Vang i en af deres pavilloner, som er opstillet på en grusplads uden for gården - med udsigt over smuk natur med masser af rådyr.

Somrene i Danmark må være blevet meget bedre de senere år. For der synes at være mere og mere stemning for at flytte køkkenet udenfor.

I hvert fald er udbuddet af køkkenelementer med eller uden indbygget vask og hul til kuglegrillen blevet meget stort.

Det kan Vibeke og Svend Erik Veng godt mærke. For tre år siden, da de begyndte at producere grillkøkkener efter eget design, var der ikke så mange udbydere på markedet.

De har i mellemtiden fået en så god forretning ud af deres ide om et køkken til grillen, at de nu begge er hjemme på gården i Grimstrup ved Ølsted i Nordsjælland for at tage sig af virksomheden Savanna Outdoor. Virksomheden sælger også andet end grillkøkkener. Men ingen griller.

"Det er der så mange andre, der gør," konstaterer Svend Erik Veng.

Alt samlet

"Vi gik i gang med at producere grillkøkkener, fordi vi gerne selv ville have et, og de, der var på markedet, var afsindigt dyre. Desuden havde vi en særlig ide med vores køkken: Man skulle kunne samle alt, hvad man har brug for af udstyr til grillningen, i et skab med låger, så man ikke skal sidde og kigge på alt skrammelet: Kul, tændvæske, grillhandsker og så videre," forklarer Svend Erik Veng.

"Hvis man skal have fuldt udbytte af sin grill, så skal tingene være parat, så man kan komme i gang straks, man kommer hjem fra arbejde. Det skal være let at gå til. Sådan vil vi selv have det, og det er udgangspunktet for det, vi laver."

Polsk fabrik

Det var et familieprojekt at udvikle grillkøkkenerne, da parrets søn og datter også gav deres besyv med under udviklingen. Svend Erik Veng kontaktede derpå en møbelfabrik i Polen, for en dansk produktion ville være for dyr. Han var i mange år beskæftiget med administration og økonomi i en stor virksomhed, og det med logistik har han erfaring med.

I Polen blev der sat gang i en produktion af grillkøkkenskabe i pommersk fyr med klinker på bordpladerne og galvaniseret baggitter, hvor man kan hænge sine grillredskaber og handsker.

"Nu laver fabrikken i Polen næsten ikke andet end vores produktion," siger Svend Erik Veng lidt stolt.

Ud over grillkøkkener har Vibeke og Svend Erik Veng også designet seks- og ottekantede tepavilloner, redskabsrum og legehuse samt bænke og havemøbler. Pavillonerne leveres som samlesæt.

Den lille gård i Grimstrup købte de i 1978, fordi de ønskede at bo på landet. Indtil for et par år siden arbejdede de i København. Men nu ligger arbejdspladsen for enden af en grusvej langt ude i Strø Bjerge, hvor det pittoreske skotske højlandskvæg er sat ud af stalden til fordel for grillkøkkener i mange versioner.

www.savanna-outdoor.dk

Stalden, hvor der tidligere var skotsk højlandskvæg, er nu fyldt op med grillkøkkener.

Grillkøkkenerne udvikler sig hele tiden. For nylig har Svend Erik Vang kreeret et sidebord, som kan sættes i fleksibel højde. Så kan wokken komme i den rette arbejdshøjde.

Den 13-årige labrador Savanna har lagt navn til firmaet Savanna Outdoor. For fem-seks år siden blev hun førstevinder med certifikat blandt 23 hunde på markprøve i Retrieverklubben, men er nu på pension.