Foto: Danmarks JordbrugsForskning.

Hurtigere høst, større udbytte og jordbær i længere tid er sød fremtidsmusik for jordbærelskere.

Friske, danske jordbær gennem hele sommeren. Og høst af bær samme år, som der sættes nye planter ud, i stedet for at man skal vente et helt år. Det kan blive en realitet, hvis forsøgene med en ny produktionsmetode hos Danmarks JordbrugsForskning i Årslev falder heldigt ud.

Resultaterne ser allerede lovende ud. Sidste år blev jordbærplanterne plantet 1. maj, og der blev plukket bær to måneder senere. Det gav et udbytte på over 20 ton jordbær pr. hektar, hvor det gennemsnitlige udbytte på friland ligger på 10-15 ton pr. hektar - vel at mærke først året efter plantning.

Borde i plastiktunneler

Jordbærplanterne dyrkes i sphagnumsække på smalle borde i en plastictunnel. Med tag over hovedet er jordbærrene godt beskyttet mod elementerne. Der er fuldstændig styr på tilførslen af vand og næringsstoffer. Og da jordbærplanterne dyrkes i sække på borde, er der mere tørt omkring planterne, og den sædvanlige risiko for sygdomme og skadedyr fra jorden er stærkt formindsket. I tilgift er arbejdshøjden forbedret.

»Ved tunneldyrkning får man et hurtigere udbytte, fordi man ikke behøver at vente et helt år, før man kan plukke. Man får også 30-40 procent større udbytte, fordi planterne står tættere end på friland. Og kvaliteten af bærrene er i top. Det større udbytte skulle kunne forrente investeringen i tunnelanlægget«, forklarer seniorforsker Holger Daugaard fra Danmarks JordbrugsForskning i Årslev.

Påvirkes smagen?

Smager jordbærrene så også lige så godt som bær dyrket på traditionel vis på friland?

»Ja. Jordbærrene smager stort set som normalt for de enkelte sorter, blot er bærrene en smule mindre faste end på friland. De har stort set det samme klima som udenfor, da tunnelen bare er et regntag med åbne sider og ender. Vi har flere sorter inde i forsøget, blandt andet de danske hovedsorter: Honeoye, Elsanta og Florence. Og nogle nye: Sonata, Babette, Mae og Alice. Efter høst kan vi vurdere, hvilke der egner sig bedst, men fra udlandet ved vi, at Elsanta er fortrinlig til dette dyrkningssystem,« fortæller siger seniorforsker Holger Daugaard.

Meha

Seniorforsker Holger Daugaard, tlf: 89 99 32 64, e-mail: Holger.Daugaard agrsci.dk

En ny produktionsmetode, hvor jordbærplanterne dyrkes i sphagnumsække på smalle borde i en plastictunnel, kan forlænge sæsonen for jordbær til hele sommeren.