Vores livsførelse i januar måned har det bedst med, at vi er omkostningsbevidste med både penge og kalorier.

En god kollega har gentagne år gjort en dyd ud af at få tømt fryseren i januar måned og kun foretage de absolut nødvendige indkøb i relation hertil - det er forbavsende så lidt den daglige kost så koster på den måde, men glæden rækker kun, til der er bund i fryseren.

Der er sund fornuft i at få tømt fryseren og have styr på lagertiden - råvarekvaliteten lider under unødigt ophold i fryseren. Og køkkenskuffer og -skabe kan sikkert også have gavn af et serviceeftersyn. Sukat, pomerans, tørrede figner, marcipan etc. har bedst af at blive brugt nu, og så kan vi fejre julens ende samtidig.

Det med at tømme fryseren vil jeg ikke blande mig i. Her må I, kære læsere selv igang. Jeg giver her mit bud på at få figner og osterester ryddet af vejen og dermed også en legal undskyldning for at åbne en flaske rødvin.