- Oksemørbrad 58-60 grader

- Oksefilet 58-60 grader

- Filet Royal 60 grader

- Kalvefilet 60-62 grader

- Svinemørbrad 62-65 grader

- Svinekam, skinkesteg 65 grader

- Oksetykkam 65 grader

- Skinkeculotte og skinkemignon 65-70 grader