Foto: Jens Tønnesen.

Land&liv skrev i nr. 10 2006 om Dines Holm Andersen på Sønderskov Mølle ved Brørup, der producerer kødkalve fra jerseykøer, insemineret med sæd fra Belgisk Blåhvidt. Her er en af disse kalve.

Kalve af jerseykøer insemineret med kødkvæg. Sådanne kalve forventes at hjembringe en merpris og dermed være med til at sikre et godt liv til en masse jerseykalve.

"En del jerseybesætninger har gennem nogle år været nødt til at aflive deres tyrekalve som spæde på grund af manglende efterspørgsel. Men med nye muligheder for at kønssortere sæd kan der nu findes løsninger, så flere tyrekalve kan være interessante for såvel jerseyavleren som kalveproducenten, slagteriet og forbrugerne," skriver Danish Crown i UgeINFO 23. februar 2007.

Danish Crown har gennem et års tid haft et samarbejde med Dansk Jersey og DLBR Slagtekalve for at få afdækket nye muligheder for slagtekalve.

Ved at få kønssorteret sæd kan jerseyavleren sikre sig, at der bliver født kviekalve på den bedste tredjedel af avlsbesætningen. Den midterste tredjedel af besætningen ønskes af avlsmæssige hensyn brugt til afprøvning af ungtyre. Den sidste tredjedel kan man så inseminere med kødkvæg, hvilket vil give kalve med en pæn handelsmæssig værdi.