I midten af 1900-tallet kunne man med en vis ret hævde, at Ringsted var Sjællands industrielle fødevarecentrum midt i et landbrugsområde. Derfor deltager Historiens Hus i Ringsted i det landsdækkende arrangement Industri Kultur 07 med en udstilling om fødevareindustriens historie i byen.

Ringsted har haft adskillige mejerier, en isfabrik, en brødfabrik, et bryggeri, et fjerkræslagteri med en tilknyttet dynefabrik, et svineslagteri, en dampmølle og andre mindre fødevarefabrikker. Nu er det meste lukket, kun Danish Crown og Daka er tilbage. Men Danish Crown er samtidig det eneste slagteri på denne side af Lillebælt og Daka den ene af to afdelinger i hele Danmark. Udstillingen viser både de lukkede og de nuværende industriers historier suppleret med genstande fra blandt andet Danish Crown.

Foga

Udstillingen kan ses frem til 2. september 2007 tirsdag, onsdag, torsdag og søndag kl.11 til 16 på Ringsted Museum, Køgevej 41, 4100 Ringsted. Historiens Hus

Tlf.5762 6900.