Der er stor interesse for at komme ind at se, hvordan mælk og ost forarbejdes på de danske mejerier.

Smagsprøver, dvd-film og et kig ind bag kulisserne trækker flere og flere danskere ind på de danske mejerier. Aldrig har det været så populært at studere mejeriernes produktion på tæt hold. På det privatejede Aabybro Mejeri i Vendsyssel har mejeriejer Niels Henrik Lindhardt hver uge besøg af to hold gæster på mellem 10 og 80 personer pr. gang. Hos Arla Foods melder besøgschef Sanne Vinther også om stigende interesse for mejeribesøg:

"Vi oplever, at der er mange børnefamilier eller bedsteforældre med børnebørn, der ønsker at besøge mejerierne," siger hun.

Thise Mejeri får ifølge salgschef Mogens Poulsen også mange henvendelser fra folk, der gerne vil se, hvordan man fremstiller ost: "Vi får rigtig mange opringninger fra familier, skoler og foreninger, der gerne vil på besøg. Så i forbindelse med, at vi skal til at udvide produktionsarealet til det dobbelte, ønsker jeg mig et "Shaukäserei". Det vil give mulighed for at vise osteproduktionen, eventuelt ovenfra, uden at forstyrre medarbejderne," siger han ifølge Mejeriforeningen.