Foto: Eva Louise Tangø

Fødevareminister Hans Chr. Schmidt overrrækker Randi og Jesper Adler Initiativprisen 2007 for deres økologiske svineproduktion.

Randi og Jesper Adler, økologisk landmandspar fra Egebjerg i Nordvestsjælland har fået fødevareministerens Initiativpris for deres omlægning til økologisk svineproduktion.

Omlægningen skete i 2004 på et tidspunkt, hvor der var dårlige vilkår for afsætningen. Men Randi og Jesper Adler investerede alligevel godt 14 millioner kr. i deres nye økologiske svineproduktion i Egebjerg.

At det er lykkedes parret at etablere en økologisk produktion af svin i stor skala under langt mindre gunstige vilkår for afsætningen af økologiske varer, end der eksisterer i dag, var en af de ting, dommerkomiteen gav som begrundelse for at tildele netop dem Fødevareministerens Initiativpris 2007.

"Resultatet af deres indsats er en bæredygtig og rentabel svineproduktion, der er med til at tilfredsstille den øgede efterspørgsel på økologisk kød, som i dag udgør den væsentligste økologiske eksportvaregruppe," sagde Fødevareministeren ved prisoverrækkelsen, der foregik i Industriens Hus 22. marts.

Tre andre var blandt de nominerede til at modtage årets Initiativpris. Det var:

• Professor, dr. techn. Jens Adler-Nissen fra Danmarks Tekniske Universitet for hans udvikling af en ny metode til at industriel wok-stegning af hakket kød, bacon og grøntsager. Metoden er med til at sikre sundere måltider.
   
• 1-2-3 Skolemad for at have udviklet et nytænkende madkoncept med sund skolemad og inddragelse af eleverne.
   
• Retnemt.dk for at have startet en abonnementsordning på internettet, hvor forbrugerne kan få komplette måltidsløsninger. Og for at have udviklet opskrifter på færdigretter i samarbejde med kokke og madskribenter.

31 virksomheder, ildsjæle, landbrug og tværgående projekter var indstillet til Fødevareministerens Initiativpris 2007. Den gives til initiativer, der fremmer udvikling, fornyelse og forskning indenfor fødevare-, jordbrugs- og fiskerisektoren

Foga