Fødevareudstillingen på Roskilde Dyrskue i dagene 8., 9. og 10. juni har som ambition at give de besøgende en kulinarisk rejse i det danske fødevarelandskab og skabe dialog mellem forbrugere og producenter.

I workshops vil de mange udstillere bidrage aktivt med emner og ideer omkring blandt andet udskæring af. Der kan smages på oste og forskellige nye øltyper og i et VIP-telt er der særlige tilbud omkring "Smagen af Danmark".

Vidensinstitutioner og netværksgrupper, brancher, detailhandlere, grossister og en række skoler med fødevarerelaterede uddannelser er inviteret til dyrskuet.

Uddannelsescentret i Roskilde deltager således med en stand, hvor elever i små shows producerer mad på en spændende, let og elegant måde.

På fødevareudstillingen vil unge kokkeelever vil dyste om sjællandsmesterskaberne.

Køkkenchefer og kokke vil lave mad sammen med børn og voksne ud fra forskellige temaer.To sjetteklasser fra Sorø har sammen med Slagteriskolen i Roskilde parteret svinekød og vil dyste om at lave de bedste retter af kødet.

For de besøgende bliver der gode muligheder for at købe kvalitetsfødevarer som grønsager, frugt, kød, fisk, mejeriprodukter, juice, brød og meget mere .

Foga