Lisbeth Klode er formand for den nye landsdækkende forening, Smagen af Danmark, som er en paraplyorganisation for de mange regionale fødevarenetværk i Danmark. Foreløbig står der ni foreninger bag, men formanden håber, der kommer mange flere til.

"Formålet er at samle alle mulige gårdbutikker og andre småproducenter i en organisation, så hver især står stærkere samlet. Vi skal være talerør for den mangfoldige skov af små producenter, der efterhånden findes, så den får politisk bevågenhed. Lige fra gårdbutikker over bryghuse til grønsagsproducenter. Og sørge for at gøde jorden og skabe en frugtbar udvikling, så de har optimale vilkår for at vokse," siger Lisbeth Klode.

Foreningens første opgave er at formulere nogle fællesnævnere for de mange forskellige medlemmer, der spænder meget vidt.

"Først og fremmest skal vi have vores nye hjemmeside færdig. Dernæst er det mit store ønske at få koordineret og målrettet den eksisterende rådgivning, så den bliver lettere tilgængelig for vore medlemmer. Så hvert netværk får en slags vejviser. Som det er i øjeblikket, er rådgivningstilbuddene en jungle at finde rundt i," siger hun.

VIFO i Holstebro, som står for Videnskab for Fødevarer, er sekretariat for den nye forening og kommer til at stå for det store benarbejde og meget af det praktiske arbejde for Smagen af Danmark.

www.smagenafdanmark.dk (ikke færdig endnu), www.vestjyskesmagsoplevelser.dk, www.oespecialiteter.dk