Selv i øsende regnvejr er Gram Slot majestætisk og smukt. Svend Brodersen glæder sig til at flytte ind.

Endnu ser Gram Slot lidt øde og forladt ud - kun spøgelsets værelse er beboet. Men om ganske kort tid flytter familien Brodersen ind med tre børn og en på vej. Det skal nok skabe liv på det gamle slot, hvilket er meget vigtigt for de nye ejere, Sanne og Svend Brodersen.

"Vi havde en drøm om at være mere sammen med familien, og her kan det lykkes. Vi flytter ind på slottet, for det vil være en tom kliche eller et museum, hvis vi boede et andet sted. Vi skal bo her, og børnene skal fiske i Slotssøen," forklarer Svend Brodersen.

Familien har en drøm om, at Gram Slot med de tilhørende Gram og Nybøl godser, skal blive et åbent, bæredygtigt og økologisk landbrug med indlagte oplevelser for alle interesserede.

"Gram Slot udfordrer os. Og vi tager fat på opgaven med ydmyghed og respekt. Vi vil være et kraftcenter for gode oplevelser, mange arbejdspladser og kvalitet. Vi skal være essensen af et slot," siger Svend Brodersen.

Med det mener han, at der skal være åbne stalde, levende marker, feriecenter, fortællinger om fortiden og hands-on-oplevelser mv.

Stolte traditioner

"Jeg har altid fulgt Gram Slot, og som barn fik jeg mælk herfra. Jeg har været fascineret af stemningen og sammenholdet på de store godser, så da vi så salgsannoncen, var vi ikke i tvivl," siger han.

Parret har 20 års erfaring med drift af et større økologisk landbrug i Bjert. Men de ønskede at udvide landbruget med kulturformidling, ferieboliger og oplevelser. Sanne Brodersen er cand.mag. med overbygning i kulturformidling, og ud over sin landbrugsuddannelse har Svend Brodersen ni års erfaring i lokalpolitik, og han er uddannet økonom.

"Et ophold på Gram Slot skal være en anderledes ferie, hvor malkestald, gummistøvler, fodervogn, voldgrav, fangekælder, heste og graven med spade efter fortidens minder er rammen for ny læring og unikke oplevelser," siger Svend Brodersen.

Gram Slot har stolte landbrugstraditioner, og det er vigtigt for Svend Brodersen at have fortiden med i bagagen. Allerede omkring år 1600 var Gram Slot kendt for at være på forkant med udviklingen. Man lod sig inspirere af moderne, hollandske dyrkningsmetoder, og senere i 1960 blev Gram Kotel etableret som én af de første store malkekvægsbesætninger i Nordeuropa.

Alle staldene på godset skal være tilgængelige for besøgende hele året rundt, for der findes kun ganske få åbne landbrug i Danmark. Men danskerne vil gerne helt tæt på et levende landbrug.

Bedre end økologi

Første skridt mod det økologiske oplevelsescenter bliver at omlægge Gram og Nybøl godser til økologiske landbrug. Kvægbruget skal udvides fra de nuværende 200 køer til 400 køer, og der skal på sigt etableres gårdmejeri samt gårdbutik. Målet er produkter, som på kvaliteten adskiller sig fra de normale økologiske produkter.

"Der skal tages større hensyn til dyrenes velfærd og anvendes mere naturlige fodermidler som hø og frisk græs. Vi vil heller ikke bruge konventionel gylle på markerne," fortæller Svend Brodersen.

Derefter skal der bygges ferielejligheder, så alle kan se og prøve, hvordan et moderne økologisk landbrug fungerer.

"Økologi er ikke en kortvarig modedille. Det er tilbage til rødderne, det er kvalitet. Det er en livsstil, som alle skal kunne fornemme og opleve på Gram Slot. Vi tror på, at folk vil betale lidt ekstra for at få kvalitet."

Følger sin drøm

Familien skal nu flytte ind og lære stedet at kende. Planen er, at de åbner dørene en gang i løbet af efteråret.

Parret har satset hele sin opsparing på Gram Slot. De ejer 51 pct., og et sæt private venner ejer de resterende 49 pct., hvilket også betyder, at der er en professionel bestyrelse tilknyttet. Og ellers forestiller Svend Brodersen sig en partner-model, hvor udefrakommende eventuelt kan bygge mejeri eller lignende.

"Men vi vil sikre kvaliteten. Om det så er kultur eller fødevarer her fra stedet, så lægger vi vores etiske og miljømæssige krav ned over," siger han.

Det har været en stor beslutning at købe slottet og ændre sit liv.

"Men vi er stadig de samme personer - Sanne og Svend. Gram Slot har ligget her i 800 år før os og vil ligge her efter os. Så vi skal ikke være i centrum. Det skal Gram og Gram Slot være. Vi vil bare gerne støve skatten af i den periode, vi er her," siger han.

Men beslutningen har været en inspiration for mange, som siger "godt gået" eller "bare det var os".

"Jeg kan kun opfordre til, at man følger sine drømme. Det kræver handling og hårdt arbejde, men belønningen er stor. Danmark er fyldt med muligheder."

Kisten her er fra afstemningen i 1920, hvor området med en afstemning besluttede, at det ville være dansk.

Slotssøen er smuk, snart skal børnene fiske i søen og skabe nyt liv på slottet.

Det gamle køkken står som dengang.