Foto: Åbent Landbrug

I siderne af standen kunne forbrugerne se levende dyr, og i midten af standen skar en slagter kødet ud. Gulvet er dækker af tre ton gulerødder.

En ko, en tyr, en gris og en kalv var med til at trække folk til madmesse i Øksnehallen fra 25. til 26. august. Dyrene var vel at mærke levende. Jørgen Dissing Nørgaard, storbykonsulent i Åbent Landbrug, fortæller, at de levende dyr fik megen opmærksomhed fra både børn og voksne. Det gav ham en enestående mulighed for at bevæge sig fra landbrugets banehalvdel til forbrugernes banehalvdel.

"Det overrasker mig, at forbrugerne ved så lidt om landbruget," siger Jørgen Dissing Nørgaard. Han mener, det er på tide, at landbruget skaber en ligeværdig dialog med byen. Derfor var han med til at sætte byboerne i etiske dilemmaer og stille spørgsmålene: "Hvor megen plads skal en gris have? Hvornår skal en kalv fravænnes? Og hvor mange dage skal en malkeko være på græs?"

Klogere forbrugere

Spørgsmålene fik gæsterne til at tage stilling, og det overbeviste Jørgen Dissing Nørgaard om, at danskerne går meget op i dyrevelfærd. Grisene skal have meget plads, kalvene skal afvænnes sent, og køerne skal være på græs så meget som muligt.

Derfor brugte Jørgen Dissing Nørgaard sin taletid på at fortælle forbrugerne, at der er en direkte sammenhæng mellem prisen på kød og dyrevelfærd. Målet med messen er, ifølge Jørgen Dissing Nørgaard, nået, da forbrugerne er blevet lidt klogere på landbrug. Og det er er vigtigt:

"Det viser vores berettigelse på messen. Det er vigtigt, at folk ved, hvor deres mad kommer fra. Så kan de forholde sig til det, de spiser og vælge de gode fødevarer frem for de dårlige."

Hvor sidder mørbraden henne? Tyretegningen gav gæsterne en idé om, hvor kødet sidder på en tyr.

Børnene kom tæt på dyrene til madmessen.