Gartner Søren Klarskov, Avedøre, med åres første nye agurker.

De første danske forårs-agurker er solgt fra familiegartneriet Klarskov Gartneri i Avedøre. COOP købte 48 agurker, der blev solgt for 200 kr. stykket. Ved lodtrækning blev der valgt tre butikker, som fik lov til at sælge agurkerne. Det var Superbrugsen Vindinggård v/Vejle, Daglibrugsen Dolby v/Grenaa og Superbrugsen Lunderskov.

"Årets første agurker er sået i december og plantet ud i drivhus 3. januar. De sidste dage inden høst voksede agurkerne dagligt 30 gram," fortæller gartner Søren Klarskov, som sælger det han dyrker fra sin stadeplads på Grønttorvet København.

"COOP får dog leveret agurker direkte fra drivhuset, for dem har vi en leveringsaftale med," siger Søren Klarskov.

Klarskov Gartneri har 6.000 kvadratmeter drivhuse, svarende til størrelsen på en fodboldbane. På de 4.000 kvadratmeter dyrkes agurker til høst. Jørgen Klarskov har for nylig overdraget ejerskabet af Klarskov Gartneri til sin søn, Søren Klarskov, som nu er fjerde generation på gartneriet. De to generationer Klarskov bor på gartneriet, og sammen med et par medhjælpere producerer de i alt ca. 700.000 agurker hvert år.

I Danmark produceres der i alt ca. 40 mio. agurker hvert år.