Foto: Jens Tønnesen

Louise Jespersen er glad for Agroskolens salatbar. Ingen kan naturligvis tvinges til at spise sundt mod sin vilje. Derimod betyder det meget, at de sunde tilbud er der hele tiden. Både salatbar og frisk frugt.

I de seneste måneder har elever fra Bygholm, Grindsted, Sydjyllands landbrugsskole, Kolding EUC og Gråsten Landbrugsskole været ekstraordinært aktive i skolernes idrætshaller i deres fritid.

På tværs af de sædvanlige undervisningshold har de trænet håndbold, fodbold, badminton, bowling og skydning for at kunne ruste sig til at dyste med andre landmandselever til den fælles årlige idrætsdag for sydjyske landbrugsskoler. Den blev i år arrangeret af Bygholm Landbrugsskole og fandt sted 7. februar i Hedensted, hvor det hele sluttede med en ordentlig fest for omkring 700 unge.

Heppekor

På idrætsdagen blev der kæmpet om pokaler og priser. De, der ikke lige er vokset op med en håndbold i hånden, kunne i stedet deltage i konkurrencen om at være med i det bedste heppekor.

Heppekoret er en forholdsvis ny disciplin, som kræver helt andre talenter end de sportslige, og nok mest taler til fantasien men også til den fysiske udfoldelse.

»Det vigtigste er, at vi har et projekt, hvor alle kan være med,« fastslår Lene Jørgensen, lærer på Gråsten Landbrugsskole.

Fitnessrum

Landbrugsskoler og uddannelsessteder med grønne uddannelser har hver deres traditioner. Ikke alle - som de sydjyske skoler - har en fælles idrætsdag. Men der er stor lydhørhed over for elevernes ønsker om at holde sig i form.

På Agroskolen i Hammerum ved Herning er der eksempelvis på elevernes opfordring blevet indrettet et fitnessrum.

»Vi kan virkelig mærke, at holdningerne har ændret sig, fra den gang vi gik på modul 1,« fortæller Louise Jespersen, 19, og Sandra Skov Them, 20. De er begge i gang med modul 2 på Agroskolen og skal have deres grønne bevis til sommer.

De har noteret sig, at specielt flere af drengene nu går op i idræt og er fokuseret på deres kondi. De løber ture om morgenen og bruger fitnessrummet. En del er stoppet med at ryge, og nogen har ikke taget deres fjernsyn med, sådan som de gjorde på modul 1.

»Man kan mærke forandringen. Men medierne fokuserer jo også meget på sund livsstil. Det kan være det der påvirker,« mener Louise.

En uddannelse til landmand - eller gartner - giver chancen for at få frisk luft, motion og en sund livsstil. Det er de to enige i.

»Hvis du vælger en landbrugsuddannelse, så kan du ikke undgå fysisk arbejde. Så skal det da lige være maskinstationsarbejde, hvor du sidder i et førerhus det meste af tiden. Det bedste jeg ved er at gå ude og lave hegn. Jeg var i praktik på et plantebrug, hvor der ikke var så meget arbejde om vinteren. Derfor var jeg så heldig også at komme til at arbejde med frilandsgrise,« fortæller Louise.

Buffet med sundt

Også maden på landbrugsskolerne bliver der i disse år set på med nye øjne. Selv om flæskesteg med kartofler og brun sovs fortsat står højt på listen over landbrugselevers favoritretter, så er det ikke så tit på menuen.

På Agroskolen er sund mad i form af en salatbar for eksempel blevet et hverdagstilbud i kantinen, og der serveres også altid frugt til måltiderne.

»For nogle år siden klagede landmænd over, at de unge, de fik i praktik efter et ophold på landbrugsskole, var blevet lidt dvaske af al den gode mad på skolen,« fortæller lærer Torben Nielsen. Det fik os til at lægge stilen lidt om.

Heidi Bräuner, leder af Agroskolens køkken, fortæller:

»Vi har ikke længere bordservering, som krævede lang forberedelse i køkkenet og gjorde, at eleverne spiste alt for hurtigt- uden at have valgmuligheder. De kunne klare to retter på et kvarter, og det var lidt stressende. I dag sætter vi maden frem som buffet. Det giver de unge mulighed for at vælge, hvad de vil have. På skolen er der et kostudvalg, hvor eleverne er repræsenteret, så de unge selv kan påvirke menuen. Ikke mindst pigerne er meget optaget af, at de ikke får for fed mad.«

Agroskolens fitnessrum bliver flittigt brugt

Heppekoret fra Gråsten bygger sig op til idrætsdagen

Fodboldentusiasterne fra Gråsten Landbrugsskole træner til idrætsdagen 2008