Foto: Jens Tønnesen

Overdækkede jordbær dyrket på borde forlænger høst-sæsonen.

Dyrker du jordbær ved hjælp af tabletop-systemet, kan du opnå et udbytte på to kg jordbær pr. kvadratmeter i planteåret, viser danske forsøg. Det svarer til 20 ton pr. hektar. Og det er tilmed jordbær af topkvalitet og stort set uden frasortering, da bærrene ikke har kontakt med jord eller eventuelt regn.

I et tabletop-system dyrkes jordbærplanterne nemlig i bordhøjde og med et begrænset jordvolumen. Systemet kombineres ofte med overdækning, så der blandt andet opnås beskyttelse mod skiftende vejr og bedre styring af produktion. Desuden er det muligt at forlænge høstsæsonen. Også tidsforbruget til pasning og plukning kan minimeres. Det oplyser Holger Daugaard, Institut for Havebrugsproduktion, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Århus Universitet, i en ny Grøn Viden-publikation, »Tabletop produktion af jordbær«.

Her fremgår det også, at tabletop-systemet stiller større krav til dyrkningsteknikken end almindelig frilandsproduktion. Især er en nøjagtig styring af gødevandingen afgørende for resultatet. Også brug af sygdomsfri og kraftige planter af de rette sorter samt god kontrol af skadevoldere er vigtige forudsætninger. Blandt de bedste sorter er Elsanta, Sonata og Alice.

Bærkvaliteten har for alle sorter været god og med minimal frasortering under regntag. Dog er bærfastheden generelt ikke helt på højde med frilandsbærrenes fasthed, fremgår det af publikationen.

Da produktion af jordbær ved hjælp af tabletop-systemet hidtil har været en niche, er det yderst begrænset, hvad der findes af godkendte bekæmpelsesmidler.

http://web.agrsci.dk/djfpublikation/