Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup, har her i april slået dørene op for en ny, permanent udstilling »Kød på bordet«. Den handler om danskernes kødvaner op gennem tiden, om hjemmeslagtning, opbevaringen af kødet i tiden før køl og frys og farsretternes indtog på de danske spiseborde, fastfood og Danmarks baconeventyr i England.

Dansk Landbrugsmuseum har valgt at lave en udstilling om kød i forbindelse med, at museet har overtaget 8.000 genstande fra Slagterimuseet i Roskilde. Museumsgenstandene består i hovedtræk af maskiner, håndværktøj, billedarkiver og håndbøger, der alle fortæller en historie om danskernes madkultur og forhold til kød gennem tiden. Udstillingen er sponsoreret af Danske Slagterier, Nordea, Norma og Frode Jacobsens Fonden.

Foga