Foto: Marianne

På Roskilde Dyrskue stod Danish Crown bag en kokkeskole for børn, hvor menuen stod på dansk wokmad med masser af grønsager og kød efter børnenes eget valg. Landmænd og ernærings- og sundhedsprofessionelle fra Suhrs Seminarium hjalp børnene gennem processen.

Skolebørn skal have mulighed for at få serveret sund mad i skoletiden og ældre på landets plejehjem skal have serveret bedre måltider, der tager hensyn til deres helbred. Begge dele vil landbruget gerne være med til at gøre til virkelighed.

Landbrugsraadet inviterer derfor Ældresagen og kommuner til partnerskab, der skal give plejehjemsmaden et kvalitetsløft.

Raadet foreslår også, at alle landets skoleelever får mulighed for at købe sund mad på skolen. De økonomisk dårligt stillede elever skal have den gratis. Forslaget vil koste mellem 200 og 400 mio. kroner - alt afhængig af samfundets konjunkturer.

Udspillet er en del af Landbrugsraadets nye sundhedspolitik, der blev præsenteret på Landbrugsraadets årsmøde onsdag den 11. juni i Øksnehallen i København.

"Fødevareerhvervet ser sundhed som en af de største udfordringer i de kommende år. Som et internationalt erhverv, der årligt producerer mad til 15 mio. mennesker, vil vi gerne bidrage til folkesundheden," siger Freddy Svane, direktør for Landbrugraadet.

Foga