Foto: Jens Tønnesen

Herluf Skovbo og Vibeke Nørgaard har fået ganske god afsætning på deres koldpressede rapsolie i flotte flasker.

På Roskilde dyrskue blev en del af fødevareudstillingen kaldt "Rapseriet".

Uden for fødevareteltet stod Brian Thomsen, BTbiopresser. Har har for nogle år siden solgt en presser til Morsø Oliemølle.

Inden for i teltet kunne man møde staben bag Morsø Oliemølle: Vibeke Nørgaard og Herluf Skovby fra Erslev på Mors, der solgte deres rapsolie på flotte italiensk-inspirerede flasker. Deres eneste ærgrelse for tiden er, at det er svært at skaffe raps nok til oliemøllen. Den nye høst er jo endnu ikke klar.

"Vi troede, vi havde indkøbt nok. Havde kalkuleret med 80 ton raps om året. Men efterspørgslen på vores olie, især her om sommeren, er blevet større end vi forventede," siger Herluf der mest er stolt af situationen, for årsagen er, at det går rigtig godt med salget fra den lille virksomhed der er indrettet i bygninger på det nedlagte landbrug, hvor parret bor. Rapsolien fra Morsø Oliemølle har været i butikkerne siden november 2006.

De presser for tiden 200 liter olie i døgnet. Udsigten til at Vibeke kan få opbygget et job derhjemme er ganske lovende, mener Herluf, der arbejder som it-konsulent for økonomi og regnskabssystener og rapsolieproduktion som fritidsbeskæftigelse.

"Det svære er ikke at producere olien," afslører han. "Det der virkelig skal arbejdes med er afsætningen. Vi opbygger selv en forhandlerliste, og et sted som Roskilde Dyrskue giver os mange kontakter."

"Og så er det naturligvis meget vanskeligere at komme i gang med en fødevareproduktion end at starte et stalddørssalg med grønsager. Man skal have tæt kontakt med fødevaremyndighederne for at få sådan et projekt igennem, så man sikrer, at man lever op til alle hygiejnekrav. Og så skal vi udvikle nye produkter. Det er også en udfordring."

Foruden den koldpressede rapsolie til madlavning har Morsø Oliemølle også sæber fremstillet af rapsolie.

www.reneraavarer.dk

www.btbiopresser.dk

Det er med sådan en raspoliepresser, Morsø Oliemølle fremstillet sin spiseolie. En type 60 med kapacitet op til 12 liter olie i timen koster ifølge Brian Thomsens prisliste 32.000 kr. plus moms. Den sælges især som oliepresser til fyringsolie.