I 2015 vil forbruget af kød på verdensplan være steget med 20 procent. Det forudser det schweiziske analyseinstitut, Gira. Det er især øget kinesisk efterspørgsel der driver forbruget i vejret. Der er tale om en stigning i størrelses 50 mio. ton i forhold til forbruget i 2005.

Svinekød vil stadig være den mest populære form for kød, selv om væksten i produktionen af fjerkræ bliver endnu større. Kineserne tegner sig allerede i dag for en fjerdedel af verdens samlede forbrug af kød.

Det skriver LandbrugsAvisen.