Et stort dansk fødevareprojekt kan vise sig at få banebrydende betydning for den måde, vi i fremtiden dyrker grøntsager på. Midtvejs i det fireårige projekt viser resultater, at økologiske grøntsager kan dyrkes næsten lige så billigt som konventionelle - vel at mærke uden at det går ud over smag og udseende.

Især en økologisk fremgangsmåde, hvor afgrøderne dyrkes sammen med planter der tiltrækker insekter, som er naturlige fjender til de skadedyr der truer grøntsagerne, har vist sig overraskende konkurrencedygtig.

Hverken udbytte, udseende eller smag ændrer sig væsentligt, hvis man bruger velvalgte økologiske dyrkningsmetoder der også er økonomisk bæredygtige. Kilde: Jyllandsposten.